安納芋入りぜんざい レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小豆 ３００ｇ
- 砂糖（三温糖） １５０g
- 塩 少々
- 安納芋 小２本
- 餅 ４個
作り方
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1
一晩水に浸した小豆を煮て、沸騰したらお湯を切ります。
お湯を切った小豆に新しいお湯を加え、弱火で小豆が軟らかくなるまで煮ます。
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2
小豆が煮えたら砂糖と塩少々を加え１０分ほど煮ます。
（私はサツマイモの甘納豆を作った時に残った煮汁を入れました）
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3
安納芋を２㎝程の厚さに切り、塩水に漬けて水を切りレンジで８分チンします。
-
4
小豆の鍋に芋とお餅を加えて煮たら出来上がりです。
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- カテゴリ
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- 安納芋入りぜんざい
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