低糖質な海老フライ♪アーモンド衣で! レシピ・作り方

低糖質な海老フライ♪アーモンド衣で!
  • 約30分
  • 300円前後
メルモのまま
メルモのまま
糖質制限むけの揚げ物としては普通のパン粉はNGなので、くるみ粉とかいろいろ方法がありますが、エビフライにはアーモンドがとってもあいます!

材料(1人分)

作り方

  1. 1 海老の下ごしらえをして、まっすぐにのばしておきます。
  2. 2 1の海老の水分をとり、塩こしょうをします。小麦粉をなるべくうすーくつけ、さらにはたいておとします。(小麦粉は糖質が多いのでなるべく最低限にしましょう)
  3. 3 次に溶き卵につけますが、溶き卵はたっぷりつけて下さい。(1人分で卵は一個は多いのですが、、、)
  4. 4 3の海老にアーモンドスライスをたっぷりつけます。
  5. 5 揚げ油を(オリーブオイルがおすすめです)180度であたため、4の海老を黄金色になるまで揚げたらできあがりです♪

きっかけ

自分だけでなく家族の分もエビフライを作ろうと思ったら、パン粉がなかったので、糖質制限をしている私も普通の食事をしている家族も食べられるようにアーモンドスライスを使った衣でつくりました♪

おいしくなるコツ

揚げが足りないと、アーモンドが香ばしくないのでけっこうしっかり揚げてみて下さい。普通のエビフライより高級感があるし、味が濃く、おなかいっぱいになります。アーモンドスライスがあれば是非!

  • レシピID:1490002640
  • 公開日:2012/02/19

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カテゴリ
フライエビフライ
関連キーワード
低炭水化物 糖質ゼロ 糖質オフ 吉川メソッド
料理名
エビフライ
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