オーブンでオイル控えめキクイモチップス♪糖質制限 レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを２００度に余熱しておきます。菊芋の泥をたわしなどでがしがしと洗い流します。
   スライサー等で薄切りにカットし、２、３分水にさらしておきます。
2. 2 １のキクイモをキッチンペーパー等で水分をとり、天板の上に（クッキングペーパーをひいてから）重ならないように一面に広げます。
3. 3 まんべんなく胡椒をし、オイルを上からほそくかけてオーブンへ。５分おきぐらいにのぞいてみて下さい。
4. 4 むらがどうしてもできるので色よくなったものから順次取り出し方がよいと思います。お箸でさわってみて真ん中がやわらかくても周りが固くなっていたらOKです。
5. 5 焼けたらすぐに塩をし、少しおいたら出来上がりです。
   焦げ茶までいくと苦くてまずいです。