ほろ苦！ゴーヤの肉詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ゴーヤは１cm程の輪切りにし 中心のわたを取り除きます。
-
2
玉ねぎをみじん切りにし豚ひき肉と◎の調味料を合わせ混ぜます。
-
3
ゴーヤのわたを取り除いた部分に手順２の肉だねを詰めます。
-
4
手順３のゴーヤに肉だねを詰めたものに まぶす用の片栗粉を両面に振りかけます。
- 5 フライパンを火にかけサラダ油をひき 中火にて両面に焼き色をつけます。
-
6
焼き色がついたら水を回し入れふたをし５分ほど蒸し焼きにし火を通します。
- 7 火が通ったら余分な油を拭き取り ★の材料を入れ絡めます。水分が３分の１位になったら ごま油を回し入れます。
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