ピリ辛!カラフル☆コチュ野菜炒め レシピ・作り方

ピリ辛!カラフル☆コチュ野菜炒め
  • 約15分
  • 300円前後
ねこだまんま
ねこだまんま
食卓の彩りになる簡単野菜炒めです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 にんじんとピーマンは細切り、なすは縦半分に切ってから薄めのくし切りにする。
  2. 2 フライパンにごま油としょうがチューブ、にんにくチューブを入れ、中火で香りが立つまで温める。
  3. 3 にんじんを加え、軽く火を通す。
  4. 4 つづけて、ピーマンとなすを加え軽く炒める。
  5. 5 調味料をすべて加え炒め合わせる
  6. 6 仕上げにいりごまをかけて、完成!

きっかけ

冷蔵庫にあった野菜で思いついて作ってみました。

おいしくなるコツ

辛いもの苦手な私で少しピリッとするなーくらいの味付けなので、好みでコチュジャンの量を調整してください。

  • レシピID:1480021072
  • 公開日:2021/11/05
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