かんたん！豚ロースのあんずマスタードソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚ロースは塩コショウをした後、片栗粉を両面に薄く振っておく。
玉ねぎは1cm幅にスライスしておく。 - 2 油をひいたフライパンを中火で加熱し、豚肉から焼き始める。
- 3 片面が焼き色がついたらひっくり返してフライパンの端に寄せ、空いたスペースで玉ねぎを炒め始める。
- 4 玉ねぎが透き通ってきたら、蒸す用の料理酒を加えて蓋をし、豚肉に火を通す。
-
5
料理酒が飛んだら、残りの調味料を全て入れ混ぜ合わせる。
この時に時々豚肉にも絡めながら熱をかけていく。
- 6 アルコールが飛んで、ソースにとろみがついたら完成っ！
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