もちもち食感！タレがクセになる高野豆腐照り焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に高野豆腐がかぶるくらいの水を入れて沸騰させたら、火を止めて高野豆腐を入れ、8分放置します

   

2. 2 8分後、ザルにあけ、スプーンで優しく押して水を抜きます

   

3. 3 Aをボウルに入れ、高野豆腐を5分漬け込みます

   

4. 4 5分後、手で軽く絞ります

   

5. 5 ビニール袋に片栗粉を入れて、半分に切った高野豆腐を入れて、シャカシャカ振ります

   

6. 6 熱したフライパンに油をひき、中火で高野豆腐を表2分、裏2分炒めて焼き色をつけます

   

7. 7 Bを混ぜ合わせた照り焼きソースをフライパンに入れ、強火にしてとろみがつくまで炒めます

   

8. 8 器に盛り付けて完成♡