もやしでかさ増し！大葉入り椎茸の肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 椎茸 5個
- ●鶏ひき肉 120g
- ●もやし 80g
- ●大葉 1枚
- ●すりおろし生姜 小さじ1
- ●醤油 小さじ1
- ●片栗粉 小さじ2
- ◯料理酒 大さじ2
- ◯砂糖 大さじ1
- ◯醤油 大さじ1
- 大葉(トッピング用) 1枚
作り方
-
1
椎茸の軸を切る。
もやしと大葉(1枚)はみじん切りする。
もう1枚の大葉は千切りする。
-
2
ボウルに●の材料を入れてよく混ぜ合わせ、椎茸の上に乗せる。
-
3
油を熱したフライパンで手順3を両面焼き、焼き目がついたら◯の調味料を入れて煮からめる。
- 4 器に盛り付け、千切りした大葉をトッピングする。
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食感も楽しい一品です。
大葉と生姜の香りも食欲を刺激します♪