簡単定番♡三色そぼろ丼 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
にゃんころもち子
しっかり甘辛味の肉そぼろ、ほんのり甘い卵、ほうれん草ナムルで彩りもボリュームも抜群です♪肉そぼろは冷凍できるので作り置きにも。
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 【肉そぼろ】火をつける前のフライパンに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせておく。
- 2 弱めの中火にかけて菜箸4本ほどを使いほぐすように混ぜて炒り煮する。
- 3 煮汁がなべ底に少し残る程度まで煮詰めたら肉そぼろ出来上がり。※あまり炒め過ぎない。お肉がカリカリに硬くなってしまうので。
- 4 【肉そぼろ】を保存する場合は冷蔵庫で4日ほど、冷凍庫は1ヶ月ほど可能。使う時は冷蔵庫に移し自然解凍か、電子レンジで温める。
-
5
【卵そぼろ】
ID:1480012332を参照
フライパンに材料を溶き、中弱火〜弱火で絶えずかき混ぜてそぼろ状にする。
-
6
【ほうれん草のナムル炒め】
ID:1480012331を参照
さっと湯がき水気をよく切ったほうれん草を、フライパンで炒めて水分を飛ばしたら調味料で和える。
- 7 丼にご飯を盛り、作った具をバランスよくのせて出来上がり。
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- 料理名
- そぼろ丼 三色丼
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