茄子と野菜天の煮物 レシピ・作り方

茄子と野菜天の煮物
  • 約15分
  • 100円以下
you花凛
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野菜天の旨味を吸った茄子がトロトロ美味しい甘めの煮物です。

材料(2人分)

  • 野菜天 200g
  • 茄子 2本
  • ☆だし汁 300cc
  • ☆砂糖 30g
  • ☆酒 30cc
  • ☆醤油 30cc
  • ☆みりん 30cc

作り方

  1. 1 茄子は縦半分に切ったら皮目に切り込みを入れ、野菜天は食べやすい大きさに切る
  2. 2 ☆の材料を鍋に煮立て1の茄子、野菜天を入れ煮る
  3. 3 冷ましながら味を染み込ませる

きっかけ

茄子の煮物を食べたくて。

おいしくなるコツ

1度冷まして味を染み込ませ、食べる時に温め直して下さい。

  • レシピID:1480009677
  • 公開日:2017/09/06
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