トウチジャンで作る麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーで水気をきっておく。ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りにする。●を合わせておく。
-
2
フライパンに油を熱し○を炒め、香りがでてきたら白ねぎと豚肉を入れパラパラになるように炒める。
- 3 ●とさいの目に切った豆腐を入れ、沸騰してから1～2分煮る。いったん火を止め水溶き片栗粉をまわし入れ、軽く混ぜて沸騰させる。
- 4 仕上げに青ねぎ・ごま油を入れる
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