簡単☆彩り野菜と帆立のホットサラダ レシピ・作り方
材料(2~4人分)
作り方
-
1
・にんじん、ブロッコリーはやや小さめにカットする。
・きゅうり、プチトマトは食べやすい大きさにカットする。
・帆立は冷凍の場合は解凍しておく。 -
2
・フライパンにバターとオリーブオイルを敷き、にんじん、ブロッコリーを炒める。
・帆立を入れて、クレイジーソルト、ブラックペッパー、レモン汁、白ワインを入れ、フタをして蒸焼きする。 - 3 ・お皿にサラダ菜、きゅうり、プチトマトを盛り付け、帆立が中央にくるよう盛り付ければ出来上がりです☆
きっかけ
帆立で何かできないかなあ…と思い作ってみました☆ カルパッチョなど冷たいお料理ではおなかが冷えてしまうので、温かいサラダにしてみました^^
おいしくなるコツ
そのままでも美味しく頂けますが、お好みでドレッシングをかけても美味しく頂けますよ♪
- レシピID:1480003852
- 公開日:2012/04/02
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- カテゴリ
- ホタテ
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