絹さやとしめじとたまごの炒め物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
たまごをときほぐし、生クリームを加えてよく混ぜる。
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、たまごを半熟状態にいため、取り出しておく。
-
2
あんを作ります。
水、白だし、片栗粉、ごま油をよく混ぜ合わせておく。 -
3
絹さやはすじをっ取っておく。
しめじはばらばらにほぐしておく。
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し絹さやとしめじを加えて炒め、油がなじんだら酒を加えてふたをして火を通す。
- 4 ３にたまごを戻し、２のあんを加え、たまごをほぐしながらとろみが付くまで炒める。
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