塩サバのけんちん風あん煮込み レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
野菜は火が通りやすいように千切りにする。
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2
豆腐はキッチンペーパーでくるんで水切り。
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3
塩サバは３センチ位の幅に切る。
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4
フライパンにごま油を熱し、サバに焼き目をつけて一度取り出しておく。
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5
同じフライパンで、次に野菜を炒める。
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6
野菜に火が通ったら、上に焼いたサバをのせる。
- 7 だし汁としょうゆ、塩を入れふたをして中火で１０分ほど煮込む。
- 8 くずした豆腐を入れてひと煮立ちさせて味を見、調味する。水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩サバのけんちん風
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ミロ342016/09/21 18:28
半分の量で作りましたが、水分がほぼ無くなってしまいました（＾＾；
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