おいしい餃子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 キャベツとにらをみじん切りにする、水気を切る
-
2
合い挽き肉、キャベツ、にら、醤油、塩、生姜をボールの中で混ぜる。
*塩、醤油は少し味がつく程度なので、すこしでいいよ。 -
3
餃子の皮に包む
肉が残ったり、皮が残ると嫌なので、最初に、ざっくり分ける。半分にして、半分にしてなど。。。パンパンに入れすぎないように注意する。 -
4
ふたのつくフライパンで焼く。
１、油をひく
２、餃子をのせる
３、焦げ目がついたら、お湯を入れる（餃子が1/3隠れる程度）
４、ふたをして蒸す
５、水気が少なくなったら蓋を取る -
5
６、小麦粉を水で溶かし、サッーと餃子の周りにかける
７、音がぱちぱちとしてきたら、一度、フライ返し等で、焼き加減を見る。
焦げ内容に注意する
完成！！
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- 料理名
- 焼き餃子
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冷凍しても、同じようにもっちもっちになるので、常備しています