シャキシャキレンコンサラダ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かしておく。レンコンは皮をむき縦半分に切ってから薄くスライスし、鍋のお湯に酢を入れてさっと茹でる。透明感が出たらざるにあげる。
- 2 水菜は洗い、株を切り落とし３～５ｃｍくらいの長さに切り水気を切ってボールに入れる。きゅうりも縦半分に切りスライスしてボールへ。
- 3 １のレンコンを２のボールに入れ、マヨネーズ、粒マスタード、炒り胡麻を入れて混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調えればできあがり。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 水菜とレンコンのサラダ
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