●超簡単★白菜&豆腐の昆布出汁甘辛煮★チーズ大盛● レシピ・作り方

Name: ●超簡単★白菜&豆腐の昆布出汁甘辛煮★チーズ大盛●
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: ●白菜（葉＆根の間くらいの部分） 50g; ●おぼろ豆腐（絹ごしでも可♪） 100g; ●昆布出汁 200cc; すき焼きのタレ 3回し位; ミックスチーズ 50g; 七味唐辛子 お好みで少々

約10分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流白菜レシピ第5弾♪最終章は2歳娘ドはまり★すき焼きのタレで材料を煮込んで、たっぷりチーズを乗せて予熱で溶かすだけの簡単×ほぼ放置×美味料理( ´艸｀)

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材料（2～3人分）

●白菜（葉＆根の間くらいの部分） 50g
●おぼろ豆腐（絹ごしでも可♪） 100g
●昆布出汁 200cc
すき焼きのタレ 3回し位
ミックスチーズ 50g
七味唐辛子お好みで少々

作り方

1 ・白菜は食べやすい大きさにざく切りする。
・上記処理済●印材料をお鍋に入れる。

★2歳娘用には、繊維を断つように少々細かめに切ってます♪（意外と幼児には、白菜は固いらしい^^;）
2 ・お鍋を強火で加熱し、白菜がしんなりしたら、すき焼きのタレを加え一煮立ちさせる。
・具材にタレが染みたら、火を止めミックスチーズをたっぷり乗せる。

★余ってたピザ用チーズ全乗せw
3 ・お鍋に蓋をし、余熱でチーズを溶かす。
・器に盛りつけて、お好みで七味唐辛子を振れば完成♪

★チーズの溶けが足りないようなら、焦げ付かない程度に再加熱して2～3分放置すればOK♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜と言えば、やっぱり煮込み料理がメジャーかなと思って♪冬の寒い時期にも温まる、幼児でも美味しく食べられるお味付で作ってみた( ´艸｀) 予想以上にモリモリ食べてくれて、ママも思わず食が進んでしもたわ(〃´∪｀〃)ゞやっぱり冬はお鍋よね♪

おいしくなるコツ

・今回はおぼろ豆腐を使いましたが、絹ごしでもOK♪個人的には、チーズとの一体感を味わうため「敢えて崩しやすい」お豆腐を使ってみた次第(n*´ω`*n)とろける美味しさが楽しめるよ★ ・今回は昆布出汁を使ったけど、鰹節や椎茸でも美味しそう♪

レシピID：1470032245
公開日：2023/01/09

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カテゴリ: 白菜簡単夕食モッツァレラチーズすき焼き絹ごし豆腐

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料理名: 簡単　白菜　豆腐　昆布出汁　甘辛煮　チーズ増し増し

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。