炊飯器で簡単♪しっとりかぼちゃケーキ レシピ・作り方
材料（５人分）
- ホットケーキミックス １５０ｇ
- 砂糖 大さじ３
- 卵 １個
- 生クリーム １００ｃｃ
- バター ２０ｇ
- オリーブオイル 大さじ２
- かぼちゃ 小１個
- 水 ５０ｃｃ
- 塩 少々
- パンプキンシード 適量
作り方
- 1 かぼちゃを一口サイズに切り、フライパンに皮を下にして並べる。水５０ｃｃと塩を入れて、弱火で蒸す。
- 2 蒸し終わったら。皮をとりつつ潰す。（うまく柔らかくなれば皮はすんなり取り外すことができます！）
- 3 ホットケーキミックス・砂糖・卵・生クリーム・バター・オリーブオイルを混ぜる。（HMは振るわなくて大丈夫です！）
- 4 かぼちゃは２回に分けて混ぜる。（１回目に混ぜる分は生地に「練り込む」イメージ、２回目は少し形が残っていでもいい感じになります！）
- 5 炊飯器にバターを薄く塗って、流し入れる。
- 6 ２～３回炊飯する。（おうちの炊飯器によって変わると思いますので、様子を見ながら調整してみてください！）
- 7 飾り付けでパンプキンシードを乗せて完成。
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