タケノコの木の芽和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
下準備をしておく。
木の芽はよく洗って水気を切り、葉だけにしておく。
タケノコは薄切りにし、フライパンで炒め、粗熱をとり冷ましておく。
-
2
すり鉢に、みそ、砂糖、酢、木の芽を入れてすり合わせる。
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3
すり合わせると木の芽のいい香りがする。木の芽を全部つぶさない程度にすり合わせる。
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4
最後にタケノコを入れて、混ぜ合わせたら完成。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- タケノコの木の芽和え
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むらさめかのこ2020/04/27 18:59
とても良い香りで春だなって思えてしあわせでした～！
たけのこの食感も楽しいですね！
レシピありがとうございます。
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