フライパンde瓦そば レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉子は▲の調味料で溶きほぐし、錦糸卵をつくる。
2〜3枚を一緒に丸めて切ると渦巻みたいになりキレイです。 - 2 牛肉は●の調味料で味付けします。フライパンにごま油を熱し、汁気がなくなるくらいに味付けします。
- 3 青ねぎは細く切ります。
-
4
フライパンにごま油少々を熱し、茶そばを蒸し焼く。
そばがカリっとした方が美味しいので、何回かひっくり返しながら、カリっとした麺が増えるように焼きます。 - 5 茶そばが焼けたら、そのうえに牛肉、錦糸卵、ネギを飾りつけて出来上がり。
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- あったかい蕎麦
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o☆shin2021/08/15 20:26
山口からお取り寄せした麺で作りました。お肉も美味しく出来ました♪
月1で食べたい(笑)
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