やさしい味のえびチリ豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
材料を準備する。
白ねぎ、にんにく、生姜はみじん切り。
豆腐は食べやすく一口大に切り、水を切っておく。
えびは背わたを取り、片栗粉をまぶしておく。
●の調味料を合わせておく。
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2
フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜、白ねぎを炒める。香りが出てきたら豆板醤を加えて炒める。
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3
しんなりしてきたら、えびを入れて火を通す。
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4
えびに火が通ったら、●の調味料を流し入れ、水切りした豆腐も加えて、くつくつ煮る。
-
5
全体に火が通ったら、溶き卵を端から回し入れる。溶き卵に火が通ったら完成。
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