ストウブで炊く舞茸ごはん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 洗って水気を拭いた舞茸に、めんつゆを回しかけ、よくかき混ぜて30分置く。
- 2 軽くといで水気を切った米をストウブに入れ、水を加えて約30分浸しておく。
- 3 1に、ほんだしと塩を入れて軽くまぜ、その上に水気を拭いた舞茸を乗せる。
-
4
最初は蓋をせず強火で沸騰させ(吹きこぼれに注意点)、蓋をして弱火で10分、火を止めて10分蒸らす。
蓋を開けて全体をしゃもじで軽く混ぜて出来上がり。
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ストウブ鍋の16cmを使用しています。