トマたまビーフン レシピ・作り方
材料（2人分）
- ビーフン(センレックなど) 120g
- トマト 大きめ1個
- 卵 M2個
- にんにく １片
- ごま油 大さじ2
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- 黒胡椒 適量
- ラー油 数滴
作り方
- 1 ビーフンはぬるま湯で戻しておく。(時間外)
-
2
トマトは湯剥きしてヘタを取り、一口大に切る。
にんにくは縦に２つに切り、手または包丁の背で軽く潰す。
卵は溶きほぐしておく。 - 3 フライパンにごま油を熱してにんにくを入れ、香りが立ってきたら卵を入れて大きく混ぜる。
- 4 トマトを加えて1〜2分程度優しく炒め、もどしたビーフンを加えてめんつゆと黒胡椒とラー油で味を調え出来上がり。
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