厚揚げのひき肉みぞれ餡 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
人参は極細の千切りに、青ネギは小口切りにしておく。
片栗粉は水小さじ2(分量外)で溶いて、水溶き片栗粉を作っておく。 - 2 小さめのフライパンに米油を温め、豚ひき肉と人参を炒める。
- 3 豚ひき肉の色が変わったら大根おろしと水100cc(分量外)を加え、麺つゆと醤油で味をつけて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4 別のフライパンで厚揚げを焼く。両面、少し焦げ目がつく程度に焼くと香ばしくて美味しいです。
- 5 器に厚揚げを盛り、3の餡をかけ、青ねぎを添えて出来上がり。
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