豆乳ひじき鍋スープで中華そば レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆乳ひじき鍋の残りスープ 約600cc
- 中華そば 2玉
- 卵 2個
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1 豆乳ひじき鍋の残りスープをひと煮立ちさせて中華そばをほぐしながら入れて少し煮る。
- 2 1に卵を割り落とし、蓋をして卵に膜が張ってきたら塩こしょうを振って味を調える。
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madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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の残りスープで。