塩サバのフレッシュトマトソース レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
フレッシュトマトソースを作る。
ミニトマトをざく切りにして、◯の調味料でざっと和える。 - 2 塩サバは洗って水気を拭き、骨とひれを除き、半身をそれぞれ4つに切って小麦粉をつける。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、塩サバを皮目から入れてカリッと焼く。
- 4 焼けたサバを皿に並べ、フレッシュトマトソースソースをかけてバジルを散らしてできあがり。
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おもてなし料理にも。