お酒やビールに合う！おつまみチャーシュー（煮豚） レシピ・作り方
材料（２人分）
- チャーシュー（煮豚） ８枚
- 長ネギ 1/3本
- ラー油（四川風） 少々
- 旨味醤油 少々
作り方
-
1
【白髪ネギ】
・長ネギ→径の1/3くらいの深さに包丁を入れて、縦方向に切れ目を入れる。
外側の３枚くらいの白い皮だけを取って広げて、千切りにする。
１０分くらい水に浸しておく。
-
2
チャーシューを２～３㎜幅で切って、魚焼きグリル等に入れる。弱火で２分位炙る。
お皿に水分をしっかり取った白髪ネギと共に盛ったら、旨味醤油とラー油をかけて完成です！
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モルズキッチン
訪問ありがとうございます♪
レストランや有名店での味を再現したり、それ以上の味にするのも楽しんでいます。
外食は美味しくて楽ですが、お家で作って食べた方が手間がかかるけど経済的に違う
ので、家庭でも本格的に美味しいレシピを増やしていく予定です。
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