鮭の味噌漬け柚子風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 生鮭に少し塩を(分量外)してキッチンペーパーで包み10分おくき、臭みをとる。
-
2
①の鮭の水分をしっかり拭き取り、合わせた調味料と柚子を保存袋に入れまんべんなくなじませる。
-
3
2〜3日冷蔵庫で寝かせて出来上がり。
＊焼くときは、味噌を軽く拭い、くしゃくしゃにしたアルミホイルに乗せトースターで約10分焼く。
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柚子の風味がいい仕事してくれます♪
小分けにして冷凍すればお弁当のおかずにも！