ブラウンマッシュルームの褒められサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブラウンマッシュルーム 1パック
- レモン汁 1/2個分
- ①酢 小さじ1
- ①粒マスタード 小さじ2
- ①岩塩 小さじ1/2
- ①オリーブオイル 小さじ2
- 乾燥バジル 小さじ1/2程度
作り方
-
1
マッシュルームはさっと水にくぐらせ、キッチンペーパーで汚れと水分を拭き取る。
軸を1mmくらいスライスして捨てる。
あとは薄切りにする。 -
2
ボウルにマッシュルームを入れレモン汁で和えて器に盛る。
食べる直前に①をわましかけて軽く混ぜてバジルを振りかける。
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サラダ、付け合わせにもピッタリです。