サクサクしっとり♥ささみのチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏のささみは、白いすじを取り、大きめの一口大にそぎ切りにして、牛乳につけます。

   

2. 2 1のボールに、小麦粉とマヨネーズを入れて合えます。
   (衣が固い場合は、少し水を加えて調整してください)
3. 3 パン粉をつけます。

   

4. 4 油を熱し、パン粉を一つ入れてみて、すぐにパチパチ浮き上がるようなら準備OK です。
   余分なパン粉を落とし、一つずつ油にいれます。

   

5. 5 中火で、最初はあまり触らないでくださいね。
   少し色がついてきたら、ひっくり返します。
   キツネ色になったら、最後は火を少し強くします。
6. 6 揚がったものから、トレイに立てるようにしていくと、余分な油が落ちます。