チキンごぼうお酢煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ごぼうの皮を包丁の背で削ぎ、斜めに切る。
鶏肉の皮を剥いでぶつ切りにする。 - 2 熱したスキレットで1を焼き、火が通ったら料理酒とお酢と醤油とみりんを加えて転がしながら煮詰める。
- 3 2を火から下ろして、マヨネーズをかけて刻みねぎを散らす。
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- 料理名
- チキンごぼうお酢煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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