ゴーヤと豚肉と豆腐の炒めもの レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴーヤを縦半分に切り、種とわたをスプーンなどでそぎ落としてからスライスする。
豚肉をごろんと食べやすい大きさに切る。 - 2 フライパンにごま油を熱して1を強火で炒め、豆腐を手で崩しながら加えて塩こしょうと醤油をかけて炒める。
- 3 2に溶いた卵をまわしがけ、さっとひと混ぜして火をとめる。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤと豚肉と豆腐の炒めもの
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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