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基本調味料でラーメン風そうめん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
基本調味料でラーメン風そうめん

あっさり食べたいけど、お腹を満たしたいときに!

作り方

  • 1

    鍋に分量外のあぶらをしき、にんにく、しょうがをみじんぎりにして、入れ弱火で香りを出す

  • 2

    ゆでたまごを作る
    半分に切る

  • 3

    キャベツ、人参を食べやすく切り、ネギは炒め用を斜めに切り、トッピング用は薄い輪切りにする。
    もやしを洗う。

    わかめを切って水にひたし、塩抜きする。

  • 4

    野菜を1の中に入れ炒め、水を入れ、塩・コショウ・ラー油を入れて中火で煮る。
    醤油を入れて味を見る

  • 5

    水溶き片栗粉を入れ、すこしとろみをつける

  • 6

    そうめんを茹でて、湯切りをして器にわけて入れる

  • 7

    5を注ぎ、ゆでたまご、わかめ、ねぎを飾り完成

きっかけ

少し寒くなった季節に作りました

レシピID: 1470008225

公開日:2014.09.21

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