醤油と鰹節で他県民が作る山形のだし レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 きゅうり、なす、みょうが、ねぎを、粗みじん切りにする
- 2 大きな保存容器に切った野菜を入れて、かごめ昆布、鰹節、醤油、塩を入れて混ぜる。ラップをぴったりとする
-
3
20分くらいすると水分が出てしっとりしてくるので、また混ぜる。
昆布がトロトロして来ます - 4 トロトロしてきたら、食べられます
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- きゅうり
はらぺこあおむし〜
結婚して19年の息子二人の母です＾＾普段のお料理は、添加物、加工食品に頼らないように作っています。パンやケーキも作るの大好き！
生活クラブ生協の野菜お肉お魚を使ってます！平田牧場の豚肉、国産トマトのケチャップは、すごいお薦め！
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つくったよレポート（1件）
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ブルーボリジ2014/08/05 09:53
夏場毎日欠かせない郷土食『だし』、小さい頃から欠かせません。納豆（刻み）昆布たっぷりで作りました。野菜がたっぷり美味しく頂きました。ご馳走さまでした♪
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