ぼろぼろしないかぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- かぼちゃ（種と皮を除いた） ２００ｇ
- 豚ひき肉 ９０ｇ
- しょうが ３ｇ
- ねぎ １／４本
- 油 大さじ１
- ☆水 １５０ｍｌ
- ☆醤油 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
作り方
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1
かぼちゃは種とワタ皮を除き、大き目の一口大に切り、レンジで半分火が通るまで温める（１～２分ぐらい）。
しょうがは千切り、ねぎは小口切りに切る。 -
2
ひき肉はラップで包み、軽く握りまとめ、平たくしておく。
-
3
深めの鍋に油をいれ、しょうが、ねぎを入れ熱する。香りがでてきたら、ひき肉（写真参考）を入れ、炒める。ひき肉の塊はできるだけ崩さない。
-
4
ひき肉に焼き色が付いたら、かぼちゃを加え油をなじませたら、☆の材料を入れ、中火で５～８分煮込んでできあがり！
ふたをして時間をおき、味をなじませるとよりおいしい。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃのそぼろ煮
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