タケノコ入りマーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆腐をレンジに２分かけて水分を抜き、に崩れない様にして、２センチ角に切る
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、生姜・にんにくのみじん切りを炒め、さらに豚肉を入れて炒める
-
3
さらにタケノコ・椎茸・えのきを入れて炒め・合わせ調味料を加えて炒める
- 4 豆腐を入れて、崩さない様に混ぜ合わせ、水を加えて沸騰させる
-
5
水どき片栗粉を回し入れてとろみをつけ、コショウ・
ごま油で香りづけをする
-
6
仕上げにみじん切りの葱を加えて火を止める。盛りつける
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- マーボー豆腐
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