簡単ほっこり＊大根と豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 大根 1/2本
- 豚肉(今回は豚バラ) 100～150g
- しょうが 適宜(1かけ位)
- 水 150～200cc
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 小さじ2
- ゴマ油＋サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 ★の調味料を合わせる。大根を約2cm幅に切り、いちょう切りにする。余裕があれば、隠し包丁を入れるとさらに味が染みこみます☆
- 2 鍋に油を入れてしょうがを炒め、その後豚肉を入れる。肉の色が変わったら大根も投入して2分ほど炒める。
- 3 ★の合わせ調味料を入れ、水を入れる。落しぶたをして、約10分煮る。
- 4 一度火を消し、完全に冷ます。食べる前にまた温めれば味が染みこみます！
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 煮物
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lt065026mari2011/01/27 17:55
作った翌日おいしかったです！
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