簡単★ヘルシー★お手軽カルボナーラレシピ・作り方

Name: 簡単★ヘルシー★お手軽カルボナーラ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: パスタ 約100g; 玉ねぎ 1/4個; ベーコン 2枚(お好みの量); にんにく 1かけ; オリーブオイル 小さじ1; 牛乳 50cc; コンソメ(キューブ) 1/4個; プロセスチーズ 1個; 卵黄 1個分; 塩 小さじ1/2弱; ブラックペッパー 少々(飾り用)

約15分
100円以下

cheeeeeco

ダイエット中でもクリーミーなパスタが食べられます♪そしてとっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！

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材料（1人分）

パスタ約100g
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2枚(お好みの量)
にんにく 1かけ
オリーブオイル小さじ1
牛乳 50cc
コンソメ(キューブ) 1/4個
プロセスチーズ 1個
卵黄 1個分
塩小さじ1/2弱
ブラックペッパー少々(飾り用)

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作り方

1 玉ねぎを薄切りに、ベーコンを1cm幅に、にんにくをみじん切りに切る。鍋にお湯を沸かし始める。卵黄を溶き、牛乳と混ぜる。
2 フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンとにんにくを弱火で炒める。湯が沸いたらパスタを茹で始める。
3 にんにくの香りがでてきたら玉ねぎを入れ、中火で炒める。
4 玉ねぎがしんなりしたら、卵＋牛乳液、コンソメ、チーズを入れて弱火にかける。チーズは適当な大きさに切っておくと◎
5 茹で上がったパスタの湯を切り、フライパンに入れて軽く混ぜ、出来上がり！お皿に盛ったらお好みでブラックペッパーをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生クリームを使わずに、コクのあるカルボナーラが食べたかったので考案しました！！

おいしくなるコツ

チーズは、明治十勝スマートチーズを使いました。このチーズはうまみが濃い(?)ので、お手軽カルボナーラ向きだと思います！

レシピID：1470000200
公開日：2010/11/27

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

cheeeeeco 2010.12.14　17:47

乳製品をつかうときは沸騰させないようにしたほうがいいですね(><)
そのこと書いていなくてスミマセン。。
ぜひまた作ってみてくださいね♪♪
*:.☆macha☆.:* 2010.12.09　14:58

とってもおいしくできました☆
ただ、４番のところであたため過ぎてしまって
クリーミーさがなくなってしまったので
また後日作ってみたいと思います。
ありがとございました☆☆