体ポカポカ☆根菜炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
-
1
米をといで、ざるにあげておく。
約1時間おく。 -
2
サトイモは2cm角のサイコロ状に切る。ゴボウは笹がきにする。
どちらも水にさらしてアクをとる。 -
3
しめじのいしづきを切り落とす。
しょうがは長さ3cm程度の千切りにする。
油あげは油抜きをして、長さ3cm程度太めの千切りにする。 -
4
鍋に、米、だしを入れる。
※今回はルクルーゼを使用してます。土鍋だとまた美味しいです。ない場合は炊飯器で普通に炊いてください。
- 5 さらに、サトイモ、ごぼう、しめじ、しょうが、油あげ、★の調味料すべて入れる。
-
6
蓋をして、まず強火で炊く。
蒸気が出てきたら、弱火にして10分炊く。
10分経ったら火をとめ、そのまま15分蒸らす。
完成☆
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根菜たっぷりで冬にはもってこいのレシピです！