紫蘇香る♡しめじ茗荷キャベツの天ぷら蕎麦 レシピ・作り方

紫蘇香る♡しめじ茗荷キャベツの天ぷら蕎麦
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
野菜たっぷり♡

材料(1人分)

  • 蕎麦 1玉
  • でっこいしめじ 6本
  • 庭で採れた茗荷 2個
  • キャベツ 2枚
  • 海老天 1本
  • かき揚げ 1枚
  • カップ1半
  • ※めんつゆ 大さじ2
  • ※酢 大さじ1/2
  • ※みりん 大さじ1
  • ★庭で採れた青しそ 3枚
  • ★庭で採れた穂紫蘇 4本
  • ★七味唐辛子 3ふり
  • ★白いりごま、黒いりごま 各3ふり

作り方

  1. 1 鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切ったキャベツ、茗荷、しめじを入れる。
  2. 2 たっぷりの熱湯(分量外)を沸かし、蕎麦を3分ほど茹でる。
  3. 3 器に2を盛り、1をかける。
  4. 4 トースターで2分ほど焼いた海老天、かき揚げをのせる。
  5. 5 ★を散らす。

きっかけ

気温が急に下がり、温かいものが恋しくなったので♡

  • レシピID:1460048709
  • 公開日:2023/10/06
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つくったよレポート(1件)

  • 花時計
    花時計
    2024/03/21 08:48
    紫蘇香る♡しめじ茗荷キャベツの天ぷら蕎麦
    黒舞茸の天ぷらを揚げてお蕎麦にトッピングしてみました♪とってもおいしかったです^^ごちそうさまでした(^○^)

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