タラと玉ねぎの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- タラの切り身 ２切れ
- 玉ねぎ １個
- 水 100ｍｌ
- きび砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ大さじ１
- 醤油 大さじ２
- 発酵生姜 小さじ１
作り方
- 1 タラの切り身を熱湯でさっと茹でて霜降り上になったら取り出しますこの時点でのお湯は分量外
-
2
玉ねぎは細い串切りにしておきます。ストウブ鍋に水ときび砂糖に醤油を入れて火にかけ熱くなったら玉ねぎを入れて煮えたら１のタラの切り身を入れて発酵生姜を加えてじっくりと煮ます。
- 3 煮汁が少なくなってきたら火を止めてある程度冷まして味を含ませます。
- 4 3にみりんを加えてつや出しでひと煮えさせて煮あげてお皿に盛り分けます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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