冬菜としめじのにゅう麺〔#249〕 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵をといて薄焼き卵を作る。
（１４cmのフライパンで2枚くらい作れます）
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2
・卵焼きを細く切る。
・冬菜を茹でて1ｃｍ位の長さに切る。
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3
鍋に水300ｃｃ、しめじ、みりんを入れて煮る。
火が通ったら白だし、ビミサン、顆粒出汁を入れて味をつける。
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4
麺をゆでる。
丼につゆを入れておく。
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5
ゆだった麺を丼に入れてつゆと絡ませ、冬菜・しめじ・卵を盛り付けたら完成☆
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- 料理名
- にゅうめん
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