鶏もも肉とナスのさっぱり三杯酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は1口大に切り、ポリ袋に入れます。
2. 2 なすは乱切りにし、1と一緒のポリ袋に入れます。
3. 3 2のポリ袋に片栗粉を入れ、振って片栗粉を全体に絡めます。
4. 4 フライパンにごま油を熱し、3の鶏もも肉を焼きます。
5. 5 両面に焼き色がついたら、3のなすを入れさらに炒めます。
6. 6 なすがしんなりしてきたら、ブロッコリーを入れます。
7. 7 ブロッコリーにひと通り火が回ったら、酒と三杯酢(調味酢)を入れ炒めます。
8. 8 全体に味がなじみ、とろみがついたら完成です。