ほうれん草とえのきのガーリックマヨソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草をよく洗い泥を落とし4cm幅にざく切りします。
2. 2 えのきは石づきを落として食べやすい束にほぐします。
3. 3 フライパンにごま油を入れ熱し中火でえのきを炒めます。
4. 4 少しえのきがしんなりしてきたら、ほうれん草の茎の部分を入れ更に炒めます。（1～2分）
5. 5 ほうれん草の茎がしんなりしてきたら葉の部分を入れ、にんにくチューブ（すりおろししにんにく）を入れ更に炒めます。（1分）
6. 6 全体に火が通れば火を止めマヨネーズ、塩、胡椒を入れてよくかき混ぜます。（マヨネーズに火が通らないように気をつけてください）
7. 7 お皿に山のように盛り付けテッペンにごまをひねりながらかけて完成です。