柚子大根☆漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
大根は3～4㎝の長さで棒状にカットし塩揉みします。☆の柚子は皮は千切りにし(果肉は②で加えます)耐熱容器に入れレンジで1分くらい加熱します。柚子が透き通るくらい様子を見て加熱。
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2
①の大根の水分を軽く絞り加熱した☆、柚子の果肉、◆を混ぜ合わせ冷蔵庫で漬けます。味見し砂糖は お好みで加えて下さい。一日くらい～お好みの漬かり具合で どうぞ。
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- 料理名
- 大根の漬物
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うろちょろ2019/05/27 18:55
柚子の風味がいい！
ぽりぽりと食べ尽くしてしまいました。
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