鯨肉風☆マグロの血合いソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
- マグロ血合いも含む 300ｇ
- ☆おろしニンニク 小さじ2
- ☆おろし生姜 小さじ1
- ☆醤油 大さじ1半～2
- 片栗粉 大さじ5位
- 米油又はお好みの油 適量
作り方
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1
楽天市場で購入したマグロ1キロ入り、今回は2キロ、リピで2キロ購入。血合い部分を主に使用しました。
-
2
削ぎ切りにしたマグロに☆を揉み込み30分くらい下味を付けます。時間があれば焼く前まで冷蔵庫で。
-
3
片栗粉を塗した②を油を敷いたフライパンで、中までシッカリ火が通るよう焼きます。油多めですとカリッと仕上がります。
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- 料理名
- ソテー
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まめ1312019/01/09 17:08
まるでお肉かのような美味しさでした！
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