具だくさん☆ピリ辛お素麺セット レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
青しそ１枚をあしらい、半分に切ったミニトマト、千切りした茗荷、千切りしたキャベツとしめじを２分ほど茹でて水気を絞ったもの、かまぼこと伊達巻の細切りを盛り合わせる。
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2
耐熱容器に卵を割りほぐし、☆を混ぜ、豚ひき肉と薄切りしたゴーヤを混ぜ、ラップをして、レンジで３分ほど加熱したものを半量皿に盛る。
- 3 素麺は2分茹でて流水で冷やし、皿に盛り、千切りした青しそ２枚を散らす。
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4
オイキムチを添え、※を混ぜためんつゆに加えながら、わさび代わりに使う。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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