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とろとろ卵♪かきたま汁♪椎茸入り♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 1個

  • しいたけ

    2個

  • ねぎ

    15㎝(20g)

  • 400㏄

  • ●本だし

    小さじ1

  • ●酒

    小さじ1

  • ●みりん

    小さじ1

  • ●醤油

    小さじ1

  • ●塩

    ひとつまみ

  • ●砂糖

    ひとつまみ

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • 大さじ1/2

  • 昆布(1㎝角)

    2個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とろとろ卵♪かきたま汁♪椎茸入り♪
  • 100円以下

とろとろの卵にするにポイントは片栗粉です♪簡単に美味しいかきたま汁になりますよ♪

作り方

  • 1

    椎茸はスライスします。ねぎは小口切りにします。1㎝角の昆布も入れます。

  • 2

    ※昆布はなくても美味しいのができますが、あった方がより出汁が出て美味しいお汁になります。私はいつも捨てずに食べてます。

  • 3

    水をいれて沸かします。沸いたら●印の調味料を加えます。

  • 4

    写真のようによく沸かした所に、水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜてとろみをつけます。

  • 5

    とろみがつきました。卵をといて、写真のようによく沸いている所に入れます。

  • 6

    入れた瞬間は触らず、写真のようにふわっとしてきたら優しく混ぜます。

  • 7

    ふわふわかきたま汁の完成です♪

  • 8

    ※椎茸ではなくてもきのこ類ならなんでも美味しいです♪

きっかけ

ふわふわの卵が簡単にできるように片栗粉でとろみをつけてから入れました♪

おいしくなるコツ

必ず片栗粉と卵を加える時は、よく沸いているところに入れて下さい♪

レシピID: 1460020746

公開日:2018.05.18

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.11.04

    とっても美味しかったです♫
    ご馳走さまでしたーー

    椎茸も沢山で卵もふわふわで美味しそうです!また作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2019.10.15

    美味しく出来ました
    ありがとうございますー

    卵ふわふわで美味しそうです!また作って下さいね♪レポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2019.07.21

    とても簡単で美味しかったです!
    また作ります!ご馳走さまでした!

    卵ふわふわで美味しそうです!簡単と言ってもらえて嬉しいです♪また作って下さいね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
とろとろ卵♪かきたま汁♪椎茸入り♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
きのこかきたま汁

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