鶏むね肉のさっぱり梅和え♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
たっぷりのお湯に
分量外の塩を入れ
えのきを1分
ゆでる。
-
2
えのきを取り出した
鍋で
切れ目を入れた
鶏むね肉を入れて
沸騰してから5分ほど
ゆでる。
-
3
ゆでている間に
梅干しの種を取り出し
包丁でたたき、ペースト状にしておく。
ネギも小口切りにしておく。
-
4
粗熱のとれた胸肉を
食べやすいように手で割きます。
容器に胸肉、えのき
ペーストの梅、ネギ
顆粒和風だしとみりんを入れてよく混ぜます。
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- 料理名
- 鶏むね肉のさっぱり梅和え♪
らくちんご飯
初めまして。
らくちんご飯の山本徳子と申します。
歯科衛生士として勤務しながら
夢を語り、実現させていく女子会を定期開催。
卓上コンロ1つ。レンジ１台でおもてなし料理を作っていました。
結婚後は仕事と家事の両立の為
栄養バランスもよくおいしい時短料理、
作り置きご飯に切り替え、自分の時間も確保。
自宅で定期的に料理教室を開催中です。
美味しくて、らくちんなご飯を投稿していきます♪
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梅干しで和えてさっぱりいただきます。
えのきでかさまし。
ちょっとしたおつまみにも。
立派なおかずにもなります。