ほうれん草でシンプルにナムル レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 洗ったほうれん草の根元を揃えて切り落とし塩味を感じるお熱湯に根元から入れてしなっと曲がれば葉の部分を入れて茹であげます。
- 2 茹でたホウレンソウを冷水に取って絞り2~3センチくらいに切ります。
- 3 2に醤油とごま油を混ぜ合わせて塩コショウで味を調えます。
- 4 ごまを煎ってごますり器に入れてガリガリ回しながら摺って3にふりかけて仕上げました。
きっかけ
畑の取り立てほうれん草の旨みをとシンプルなナムルで味わいたいと思いました。
おいしくなるコツ
ごまは手軽にすりごまを買ってたっぷりも美味しい!!
- レシピID:1460016490
- 公開日:2017/05/01
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